虫歯予防対策の一つに、食生活の改善が挙げられます。
中でも野菜を摂取することは、虫歯を防ぐのに効果的なあらゆる栄養素を摂取することにつながるため、必ず行わなければいけません。
今回は、虫歯予防の一環として葉物野菜を摂取する場合の注意点について解説します。
歯の間に詰まりやすい
葉物野菜は栄養価に優れたものばかりですが、歯の間に詰まりやすいため、注意が必要です。
例えばホウレンソウなどの繊維質の葉物野菜は、歯と歯の間や歯並びが重なっている部分に挟まりやすい性質があります。
そのまま放置すると、そこから細菌が繁殖し、虫歯や歯周病の原因になります。
そのため、食後のうがいやデンタルフロスによるケアは必要不可欠です。
葉物野菜に偏ることのリスク
虫歯予防の一環として食生活の改善が挙げられるという話をしましたが、葉物野菜中心の生活で動物性食品が極端に不足すると、歯の健康維持ができなくなる可能性があります。
例えば魚類などに含まれるビタミンDが不足すると、歯のカルシウム吸収をサポートできず、エナメル質が弱くなってしまうことが考えられます。
またカルシウムやリンなどの栄養素は、ホウレンソウやケールといった葉物野菜から摂取することもできますが、吸収効率を考慮したバランスの良い食事が推奨されます。
そのため、肉や魚、牛乳といった動物性食品からも摂取することが望ましいです。
つまり、葉物野菜が虫歯予防に効果的だとはいえ、それにばかり依存してはいけないということです。
ドレッシングによる酸蝕や糖分
葉物野菜を摂取する場合、ドレッシングによる酸蝕や糖分についても注意しなければいけません。
葉物野菜自体は虫歯になりにくい食材ですが、一緒に使用するドレッシングには気を付けましょう。
多くのドレッシングには酢が含まれていて、口内を酸性に傾け、歯の表面のエナメル質を溶かす酸蝕症のリスクを高めます。
また市販のドレッシングには、甘味料が含まれていることも多いです。
単純な砂糖(ショ糖)ではない場合、多少は虫歯のリスクが軽減されますが、虫歯菌のエサになる可能性は十分にあります。
この記事のおさらい
今回の記事のポイントは以下になります。
・葉物野菜は栄養価に優れたものが多いものの、歯の間に詰まりやすい傾向にある
・葉物野菜中心の生活で動物性食品が極端に不足すると、歯の健康維持ができなくなる可能性がある
・葉物野菜を摂取する場合、ドレッシングによる酸蝕や糖分についても注意しなければいけない
以上のポイントはしっかりと押さえておきましょう!
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