【新潟の歯医者・小児歯科】子どもの虫歯リスクを軽減するチョコレート菓子のレシピ

子どもは甘いものが大好きです。
中でもチョコレートが好きな子どもはとても多いですが、チョコレートは虫歯になりやすい食べ物の代表格です。
今回は、子どもの虫歯リスクを軽減できるチョコレート菓子のレシピをいくつか紹介します。
子どもを持つ親御さんはぜひ参考にしてください。

キシリトール100%手作り生チョコ

キシリトール100%のチョコレートは、虫歯予防効果が高い製品として、ドラッグストアや歯科クリニックなどで販売されています。
こちらは、自宅でも作ることが可能です。

材料(作りやすい分量)：
・カカオマス(砂糖不使用)：100g
・キシリトールパウダー：80～100g
・生クリーム(または豆乳):40ml
・無塩バター(またはココナッツオイル)：10g

作り方：
① カカオマスを細かく刻み、ボウルに入れて50〜55℃のお湯で湯せんして溶かします。
② 別の容器で生クリームとキシリトールを混ぜ、電子レンジで軽く温めてキシリトールを溶かします。
③ 溶けたカカオマスに、温めた②とバターを加えて、なめらかになるまで混ぜます。
型に流し込み、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めれば完成です。

甘酒とココナッツオイルのチョコバー

甘酒とココナッツオイルのチョコバーは、砂糖を使わず、麹の自然な甘みとナッツの食感で満足感を出すレシピです。

材料(約4〜5本分)：
・ココナッツオイル：50g
・純ココアパウダー(無糖)：30g
・米麹甘酒(濃縮タイプ)：大さじ2〜3
・オートミール：30g
・お好みのナッツ(くるみ、アーモンドなど)：適量

作り方：
① ココナッツオイルを湯せん、または電子レンジで溶かします。
② 溶けたオイルにココアパウダー、甘酒を加えてよく混ぜ合わせます。
③ オートミールと砕いたナッツを加えてさらに混ぜます。
④ クッキングシートを敷いたバットに1cm程度の厚さに広げ、冷蔵庫で冷やし固めた後、食べやすいサイズにカットします。